Dai forma alla pasta
Avvolgi la pasta lunga in un nido morbido con pinza o forchetta. Per i formati corti, mantieni una forma compatta e ben definita.
IDEE DI IMPIATTAMENTO · PASTA
Come impiattare la pasta.Forma. Più vecchiezza. Effetto.
La pasta rende al meglio quando viene modellata con intenzione invece di essere distribuita sul piatto. Crea altezza, dosa la salsa e completa il piatto con precisione.
IMPIATTARE LA PASTA
Quattro principi per un bel piatto di pasta.
La pasta rende al meglio quando viene modellata con intenzione invece di essere distribuita sul piatto. Crea altezza, dosa la salsa e completa il piatto con precisione.
Crea altezza
Un po’ di altezza rende subito la pasta più elegante. Lascia che le forme si sovrappongano naturalmente senza costruzioni artificiali.
Dosa la salsa
La pasta deve essere lucida, non sommersa. Aggiungi altra salsa accanto o sotto per mantenere leggibile la forma del piatto.
Completa con precisione
Parmigiano, erbe, scorza, olio o croccante funzionano meglio se posizionati con intenzione. Meglio un finale chiaro che troppe decorazioni.
ISPIRAZIONE PLATINGSTUDIO
8 idee per impiattare la pasta.
Da moderna e minimale a classica, cremosa o colorata: la pasta può essere presentata in modi molto diversi a seconda di forma, salsa, piatto e finitura.
Modernoo & minimale
Classico & elegante
Fine dining
Cremoso & morbido
Pomodoro & deciso
Fresco & verde
Pasta ripiena
Grafico & pulitoLa tua pasta. La tua salsa. Il tuo piatto.
Descrivi esattamente cosa cucini. PlatingStudio crea tre idee personalizzate e una guida passo passo per il tuo piatto di pasta.